En Viña La Zarzuela creemos que el respeto por la tierra es la clave para crear vinos auténticos y de calidad. Desde nuestra viña en el Pago de Añina, trabajamos cada día con prácticas que honran el entorno natural que nos rodea, preservando las tradiciones vitícolas del Marco de Jerez mientras miramos hacia el futuro.
Cuidamos de nuestros viñedos con métodos responsables, minimizando nuestro impacto ambiental y protegiendo la biodiversidad de las tierras albarizas que hacen únicos a nuestros vinos. Porque para nosotros, sostenibilidad no es solo una elección: es una forma de devolver a la tierra todo lo que ella nos ofrece.
Innovación en el sector mediante plantaciones en altura (6-7 metros) consiguiendo una materia prima excepcional con mínima intervención.
En Viña La Zarzuela, nuestros patos, gallinas y pavos reales forman parte del ecosistema, contribuyendo a la armonía y vitalidad de la finca.
Plantación de diversa flora autóctona ( setos, frutales, olivos…) y variedades de vid en peligro de desaparición.
Recogida del agua de lluvia con métodos sostenibles evitando la erosión y facilitando la reserva de agua en el subsuelo.
Gracias al particular manejo ecológico, producimos un estímulo de la microbiota del suelo aumentando su riqueza y resistencia a plagas y enfermedades.
Minimizamos nuestra huella de carbono en relación con la actividad productiva, cumpliendo con los objetivos establecidos por la Unión Europea.
Trabajamos en la reducción de los residuos generados, implementando medidas de reciclaje y valorización de los materiales para contribuir al cuidado del medio ambiente.
Descubre Viña La Zarzuela, un oasis de vida regenerativa donde la tradición y la innovación vitivinícola se unen.
Sumérgete en un paisaje único de tierras albarizas, en el corazón del histórico Pago de Añina; viñas históricas y prácticas sostenibles que preservan el legado de siglos de viticultura en el Marco de Jerez.
Aquí, el vino no solo se cultiva, se vive.
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